Dîner corse au Funtanonu (Porto-Vecchio)

25 août 2016
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En été, j’adore l’idée de pouvoir bronzer sur la plage la journée et m’échapper dîner à la montagne le soir. Ça tombe bien, on m’avait justement parlé d’un resto sympa à essayer, repris par un copain dans le village de l’Ospédale, à une vingtaine de minutes seulement de Porto-Vecchio. 

ospedale

C’est par ici !

José Sellari fait partie tout comme moi de cette génération qui nous sommes expatriés à Paris, Londres, New York…avant de rentrer relever un nouveau défi en Corse. Et je trouve ça plutôt cool, car le challenge n’est pas forcément évident. Il faut être capable d’appliquer l’expérience apprise ailleurs à l’échelle locale…et de faire sa place.

berger corse

C’est plein de bonne volonté qu’il a a repris les rennes du Funtanonu en début d’année, jolie auberge située dans le village de l’Ospédale.

la vaisselle authentique

Une institution, qu’il a réussi à dépoussiérer juste ce qu’il faut, sans en dénaturer l’esprit village d’un poil. Accueil chaleureux, service impeccable, tables joliment dressées et chandeliers « Don Papa » DYI (une idée déco à piquer !).

chandelier dyiPour ne rien gâcher à la soirée, nous avions deux très bons musiciens pour accompagner le dîner.

chants corses

Entre l’ambiance conviviale et les mets alléchants, autant dire que le délicieux carpaccio de lonzu à la tome (miam !) et les aumônières de chèvre chaud n’ont pas fait long feu.

carpaccio de lonzo

De même pour les aubergines à la bonifacienne.

aubergines bonifaciennes

Ou le filet mignon de porc au miel…

filet mignon

Une cuisine simple et honnête, qui se partage avec plaisir. Un conseil cependant, gardez quand-même une petite place pour le dessert. Il serait trop dommage de faire l’impasse sur les gâteaux et autres pâtisseries faites maison (par la maman).

tarte au citron

Mention spéciale pour la délicieuse tarte au citron et sa meringue à tomber.

A faire suivre d’une petite myrte de la maison.
Une super adresse qui donne une touche de fraîcheur à l’esprit village grâce à une équipe jeune, sympa et pro avant tout. Merci José, Fabien et les autres pour cette agréable soirée…On vous souhaite beaucoup de succès pour la suite !

la myrte
U Funtanonu
Environ 110€ pour 2 entrées, 3 plats, 1 dessert, cafés et vin. 
Village de l'Ospédale, 20137 Porto-Vecchio
0495704711
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