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Royaume-Uni

    radis-bao

    Des buns et des bars, escapade gourmande à Londres

    12 septembre 2016

    Difficile de savoir par où commencer, en 10 jours, j’ai goûté à de l’eau noire sensée purifier mon corps, j’ai savouré de savoureux petits buns taïwanais fourrés au porc et à la sauce épicée en grignotant des champignons et des œufs de cent ans, j’ai bu de l’infusion de cacao à haut pouvoir addictif et beaucoup trop de verres de vin pour vous en parler région par région (mais je n’ai pas goûté au sandwich aux chips, la nouveauté food du moment).

    tombo-matchaQu’importe, les voyages sont faits pour ça, surtout quand on a un métier qui touche à tout ce qui se mange et se boit (bah quoi, c’est de la nourriture pour l’esprit aussi non ? Et quand on aime manger autant que marcher dans la ville, ça équilibre les choses).

    hoxton

    Du coup, plutôt que de vous faire une chronique chronologique  plus chronophage que chromatique (oula, un peu trop bien nourri l’esprit là), j’ai décidé de partager en images quelques adresses sympas, à visiter lors de votre prochain séjour (On en profite, Easy Jet continue ses vols Bastia-Londres chaque dimanche jusqu’à fin octobre). Ça commence par ici :

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    Bao London : De merveilleux petits buns qui ont envahi Instagram depuis quelques mois et que j’avais très, très envie de goûter. Parfois, je bave pendant des semaines sur des comptes qui passent beaucoup plus de temps à prendre soin de leurs filtres instagram que de celui de leur hotte de cuisine. Mais pas chez Bao, adorable petite mangerie taïwanaise où l’on fait d’abord la queue de l’autre côté du trottoir avant d’être accueilli par un personnel gentil et prévenant.

    bao

    Le concept ? Des brioches moelleuses et légèrement collantes fourrées au bœuf, au porc, au canard, ou végétariens, accompagnées de petites assiettes à partager au goût et à l’aspect parfois (très) bizarre.

    oeuf-de-cent-ans

    Oeuf de cent ans et champignons bizarres mais au combien délectables pour les papilles

    Dé-li-cieux.

    cavolo-nero

    Cavolo Nero, un choux proche du kale que j’aimerais bien voir plus souvent dans ma cuisine

    Ca fond dans la bouche, on ne sait pas comment le manger sans en mettre un peu partout et c’est impossible à faire durer plus de 3 bouchées, mais le concept est totalement addictif.

    pulled-pork-bun-bao

    Baba devant mon Bao !

    A retrouver ici et ici.

    Bao Soho : 53 Lexington Street, Soho (Tube Picadilly ou Leicester Square) - compter £40 à 2 pour un repas complet

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    Scarfes Bar : Toute la classe british dans un seul bar. Ok, les cocktails sont à £15 et les verres de vin à £11 (minimum). Mais ils viennent avec une jolie timballe métallique remplie d’eau fraîche, de nuts & crisps à se faire exploser les joues et le décor est juste splendide.

    scarfes-barIl m’a fallu 10 minutes pour trouver les toilettes (le bar fait partie du très élégant Rosewood Hotel), mais j’aurais sans problèmes pu me perdre toute la soirée dans cet endroit.

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    Crédits photo : Rosewood Hotel

    Avec un ami, un (mon) amoureux ou un partenaire de boulot, c’est un incontournable où j’adore faire un tour après une visite au British Museum (qui propose en ce moment une super expo sur les trésors enfouis de l’ancienne Egypte – vous saviez d’ailleurs qu’à cette époque, le cerveau était déjà aussi évolué qu’aujourd’hui ?)

    Scarfes Bar : Rosewood London, 252 High Holborn (Tube Holborn). A partir de £15 le cocktail.
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    Ye Old Mitre : Un pub atypique et plein d’histoire datant du 16e siècle, avec une atmosphère vraiment particulière, des autochtones très anglais et un vrai perroquet. Avec ses poutres en bois foncé, ses grandes cheminées et son fumet de bière enivrant, il me rappelle des souvenirs de campagne anglaise. Pour les cinéphiles, c’est aussi un des lieux de tournages du Snatch de Guy Ritchie. Attention à la tête, les plafonds sont bas et les KO fréquents (véridique, j’en ai vu 2 en l’espace de 10 minutes ce soir là).

    Ye Olde Mitre : 1 Ely Pl, London EC1N 6SJ (Tube Chancery Lane)
    
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    Café Murano : Découvert par hasard un soir où j’avais une grosse envie d’italien, la Café Murano a été une jolie découverte qui trônera désormais dans ma liste des bonnes adresses.

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    Les pâtes sont bonnes et parfaitement Al Dente, le service super chaleureux et parfois même très drôle et pouvoir dîner sur une des petites tables de la terrasse installée sur le trottoir est une véritable expérience si l’on aime le « people watching ».

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    Fromages et…moutarde aux fruits !

    Café Murano Covent Garden : 36 Tavistock Street, London WC2E 7PB  (Tube : Covent Garden)

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    Ça vous a donné envie de partir ? Vous vous voyez déjà arpenter les rues pavées de Covent Garden et les restos de Old Street ? Ça tombe bien, je vous prépare un post à venir avec quelques bons plans à connaître pour vos prochains voyages ! D’ici là, bonne soirée et à très vite 😉

     

  • Blue print café à londres

    Virée londonienne

    Ceux qui me connaissent bien savent que je garde un lien indéfectible avec Londres, où j’ai vécu près de 4 ans et continue de retourner…

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    4 mars 2015