Bastia-Bangkok aller simple

15 octobre 2015
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La Thaïlande, c’est bien connu, figure incontestablement dans le top 3 des destinations prisées par les corses à chaque vacances scolaires hivernales. Pourtant, la plupart d’entre eux sont loin de se douter qu’il existe un petit coin d’Asie, bien caché dans la haute ville de Bastia. Un îlot exotique flottant entre bitume et vieilles pierres.

bangkok bastia restaurant thai

Un repaire secret pour les amateurs de cuisine du monde

Bangkok, c’est une minuscule salle de 14 places tellement Kitsch qu’elle en deviendrait presque branchée. Un aménagement qui ne laisse aucune chance à la promiscuité. Amoureux transis à la recherche d’intimité, passez votre chemin. A Bangkok, le partage est dans la salle, comme dans l’assiette.

bangkok menu bastia

Authentique…et kitsch !

A la tête de cette petite cantine au décor insolite, un adorable couple de thaïlandais, arrivés à Bastia il y a maintenant près de 30 ans.

La philosophie du lieu ? Une cuisine délicieuse, simple mais efficace. Des épices qui réchauffent le cœur et l’estomac, et des plats maisons (même le soja provient du jardin) servis avec l’affable politesse caractéristique de cette culture. La carte variée est adaptée au gré des trouvailles de la chef, car se procurer de bons produits asiatiques n’est pas chose aisée sur l’île et relève parfois du miracle !

menu restaurant thai corse

Un menu varié et des prix abordables

Décollage en douceur pour notre dîner avec la salade de mangues, savoureux mélange, alliant la sucrosité du fruit mûr à la douceur des énormes crevettes roses, le tout accompagné d’une sauce nuoc-mâm et citron, parfumée à la menthe fraîche que relève une pointe de piment.

salade mangue bangkok bastia

Salade de mangue et crevettes – légèrement pimentée

Les rouleaux de printemps, légers et croquants à la fois, laissent place à un curry de poulet pour une explosion de saveurs locales (pour les connaisseurs, seul le curry rouge apparaît à la carte, mais le vert est disponible selon arrivage – attention estomacs sensibles, précisez bien le « degré » de piquant désiré). Les Pad Thaï fondantes, qu’on dirait cuites dans le beurre de cacahuète, achèvent d’ancrer Bangkok dans mon palmarès des adresses incontournables à Bastia.

curry vert restaurant thai bastia

Cury vert de poulet – sur demande pour les amateurs !

Une ôde à l’évasion de quelques heures arrosée de Tsingtao et de Singha et ponctuée d’un mélange d’accents, entre locaux qui passent saluer les insolites restaurateurs et les politesses de nos hôtes, dans un français adorablement approximatif.

Et pas besoin du saké offert en fin de repas pour faire avaler l’addition, aussi légère qu’une crêpe de riz !

sake nu restaurant thai bastia

Ça change de la myrte !

PS : Petit plus pour les connaisseurs, n’hésitez pas à demander une saveur, un plat, ou une épice de là-bas pour votre repas, il se peut qu’elle soit en stock ce soir là sans être mentionnée sur la carte…

A savoir, les plats peuvent également être commandés à emporter !

Bangkok
 Compter 50€ à deux le dîner entrées-plats-café avec 2 bières
 21 rue Général Carbuccia, 20200 Bastia
 04 95 57 10 18 - réservations conseillées
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3 Comments

  • Lee

    Très bonne adresse.. merci Eat up corsica !!!

    15 octobre 2015 at 22 h 32 min Reply
    • eatupcorsica

      Merci ! A bientôt !

      22 octobre 2015 at 7 h 56 min Reply
  • La sélection gourmande du lundi #3 : Spécial Asie - Eat Up Corsica

    […] à l’Asie. Heureusement, depuis mon emménagement du coté de Bastia, j’ai pu trouver quelques bonnes adresses pour enivrer mes sens à grand renfort de citronnelle et de gingembre. Mais quand même, il ya des […]

    23 novembre 2015 at 13 h 16 min Reply
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