Dominique Ferrero a de la suite dans les idées. Ouverte depuis un peu plus d’un an, son épicerie fine Maison Ferrero est un incontournable de la scène gourmande ajaccienne. Dynamique et déterminée, Dominique a su s’entourer d’une solide équipe de passionnés pour sourcer les meilleurs produits et assurer une sélection de qualité sans cesse renouvellée. 

Maison Ferrero est un épicerie fine corse qui se démarque par une sélection originale et audacieuse et une vraie recherche dans les produits.  Une adresse à connaître pour les fins gourmets du côté d’Ajaccio.

Dans cette caverne d’Ali Baba de la food, on trouve de tout, de la magnifique fleur de sel fumée du Grand Cru de Batz (qui trône désormais fièrement dans ma cuisine) au beurre de baratte et aux pâtes fraîches parfumées, en passant par la charcuterie, le fromage et même le café.

Côté local, la charcuterie de Cuttoli et les fromages de chèvre de Balagne occupent une place de choix à côté des saucissons du Périgord et des tomes de brebis sardes, non loin des œufs frais et des salaisons italiennes.

Sur les étagères, confitures et condiments se suivent venus d’ici et d’ailleurs : confitures Anatra, citron de Menton à l’huile Appert, perles de vinaigre à la mangue A l’Olivier, vinaigres balsamiques de Modène présentés dans de jolies bouteille d’apothicaires, indémodables conserves portugaises de José Gourmet…Il y a toujours quelquechose à goûter !

Pour les carnivores, il faut absolument tester la viande Angus séchée et finement tranchée pour grignoter à l’apéritif, arrosée avec un vin du cru, Clos Capitoro ou Clos Ornasca (à découvrir, la cuvée Lesia fermentée en fût de chêne ).

Pour la douceur, Dominique propose en exclusivité une large gamme de chocolats Bonnat venus d’Isère dont un 100% cacao à ne pas mettre entre toutes les mains. Thés et infusions aux saveurs corses, bananes et cerises séchées et biscuits sont aussi là pour réjouir les becs sucrés. Et, pour le scoop, il paraitrait qu’une nouveauté exclusive se prépare, affaire à suivre…

Si vous êtes plutôt amateurs de café, il est désormais possible de venir chercher son café, moulu sur place, à partir de crus venus du monde entier.

Une adresse à visiter pour le plaisir du beau et du bon, ou simplement pour grignoter un bout sur la terrasse du lieu, en écoutant les conseils de Dominique un verre de Sempre Cuntentu à la main. Et si vous n’êtes pas sur place, vous pouvez toujours profiter de leur E-shop et de la livraison sur toute la France métropolitaine !

PS : N’oubliez pas de lever les yeux au plafond avant de partir 😉

Crédits photos : Maison Ferrero

Maison Ferrero
4 boulevard Madame Mère 
20000 AJACCIO
04 95 21 30 75
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