L’Asie…Quel endroit fou fou fou ! Bangkok #1

9 février 2016
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On peut dire que mon arrivée à Bangkok était loin d’être aussi agréable que ce que j’imaginais. Une chaleur étouffante, une pollution qui vous encombre les narines, un trafic à faire craquer l’A6. Des centaines, que dis-je, des milliers de TUK TUK. Et des stands de nourritures à chaque coin de rue (OUF).

street food in bangkok

Miam miam !

Heureusement, j’avais été bien préparée par mon amie Ariane (une super nana dont je vous invite à découvrir le travail ici) qui a vécu près d’un an là-bas et m’avait bien briefé sur la meilleure façon de savourer Bangkok l’indomptable et ses autochtones tous plus fous les uns que les autres (Merci infiniment Ariane pour tes précieux conseils).

Je vous passe le détail de mes 12 heures de vol (qui ont, à mon sens, duré le double) mais tiens quand même à préciser que je recommande vivement la compagnie Ethiad, qui propose un excellent rapport qualité-prix avec un AR à 500 € comprenant une brève escale à Abu Dhabi. Les avions sont relativement neufs et confortables, et petit détail qui plaira aux hommes, les hôtesses y sont vraiment très mignonnes.

ethiad airways bangkok

Mon kit de survie offert par Ethiad Airways

Arrivée donc prévue à l’aéroport de Bangkok vers 18h, direction les transports en commun (rien à voir avec les poubelles parisiennes sur rails qui font office de métro, ici tout est propre, moderne et les gens sont bien éduqués), puis Tuk Tuk pour retrouver notre hôtel, ou plutôt Hostel, du côté de Siam, le quartier des centres commerciaux (oui car à ce stade, il me faut toujours un sac à dos !).

métr à bangkok

Voyageurs en quête de bons plans, je vous recommande vivement cette adresse. Le Chaos Hostel est en réalité accolé au Siam Design Hotel, mais n’a rien à envier à son consort 4 étoiles. Situé au 8e étage, il mêle à merveille tradition thaïlandaise et confort moderne.

chao hostel bangkok

L’accueil est jeune et détendu et les chambres propres et d’une sobriété recherchée…très branchée. Nous avons même eu droit à un hamac dans la chambre ! Mais après ce long périple, je vous avoue avoir tout de même préféré le confort du lit moelleux.

chambre hamac bangkok

Prem’s !

Pour ceux qui souhaiteraient découvrir la ville sans s’éloigner, je vous encourage vivement à prendre de la hauteur avec le rooftop du Siam Design Hotel. Un très bon spot pour profiter de la vue sur la ville en savourant quelques cocktails (un discount est offert aux clients de l’hostel).

cocktails roof top bangkok

siam hotel rooftop bangkok

Il est aussi possible d’y diner, mais nous avons préféré partir explorer le quartier. Comme je vous le disais plus haut, Bangkok est le paradis de la street food. Sur le Parvis du centre commercial géant MBK, on retrouve le soir plusieurs food truck rassemblés, aux mets plus appétissants les uns que les autres.

food truck bangkok

Yes, who cares ?

food mbk bangkok

Et très représentatifs de la cuisine du monde…Vive la mondialisation ! Steak, fajitas, burgers, soupes…ou pad thaï ! Tout est délicieux, pour un prix dérisoire.

pad thai à bangkok

foodtruck mbk bangkok

La journée, il faut aussi faire un tour du côté des foodhall de ces gigantesques centres de shopping. On y trouve de tout et à petit prix.  L’occasion de s’initier à la gastronomie locale, en goûtant un peu de tout.

brioche ban bao bangkok

Les banh bao, savoureuses brioches à la vapeur farcies au porc, aux champignons, aux boeufs ou aux légumes…un délice !

glace au thé vert à bangkok

Ne sont-ils pas mignons les petits poissons ?

La plupart des foodhall vous fourniront une petite carte à l’entrée à charger avec le montant que vous souhaitez et avec laquelle vous pouvez payer sur tous les stands. A la sortie, vous rendez votre carte prépayée et l’on vous rend l’argent qui reste dessus. C’est ici que j’ai goûté au petit déjeuner le plus épicé de ma vie, au Food Court du MBK qui propose de nombreux stands, du plateau sushi aux spécialités thaïlandaises, pour des prix allant de 1 à 2 euros le plat. Prenez donc bien garde à préciser « mai pette » lorsque vous commandez vos plats (qui signifie pas épicé en thaï), sans quoi vous risquez de vous retrouver la bouche en feu pour une bonne partie de la matinée !

petit dejeuner à bangkok

Pet déjeuner au feu pour enflammer la journée !

D’autant que la nourriture de rue est souvent accompagnée en plus de sucre et piment extra-fort conditionnés en petits sachets, un peu comme le sel et le poivre chez nous !

assaisonnement thailandais

Les condiments locaux…à utiliser avec modération !

Heureusement, la « jelly » en tout genre et le lait de coco sont de très bons alliés pour éteindre le feu !

jelly à bangkok

Des trucs gluants et sucrés qui flottent dans du lait de coco…miam j’adore !

Pour les foodies, les 3 centres commerciaux MBK, Siam Paragon et Central World sont situés à proximité les uns des autres et possèdent chacun un foodhall qui vaut le détour.

bibimbab bangkok

un bimbimbab, spécialité coréenne à base de riz agrémenté de viande, de légumes sautés, d’un œuf et d’autres ingrédients salés en tout genre

Ceux du Siam Paragon et de Central World sont assez occidentalisés avec des cuisines inspirées des 4 coins du monde et un gigantesque magasin alimentaire pour le Siam Paragon, à mi-chemin entre Wholefood et La Grande Epicerie (j’ai d’ailleurs du en sortir très vite pour ne pas devenir folle et emménager dans un de leurs rayons).

siam paragon foodcourt

Des rayons à perte de vue…

J’y ai découvert les petits chaussons fourrées d’April’s Bakery, garnis avec une crème aux parfums variés comme thé vert, haricots rouges, ananas…Et qui font fureur auprès des locaux.

dessert april's bakery thailande

Un peu pâteux…mais pas mal du tout !

Un conseil, n’essayez pas de faire tous les foodhall le même jour, il y a beaucoup trop de bonnes choses à essayer !

La bonne nouvelle c’est que parmi toute cette orgie de nourriture, j’ai bel et bien réussi à me trouver un sac à dos à très bon prix. Là-bas, les vendeurs considèrent que leur première vente de la journée est une vente porte-bonheur qui va conditionner les futures transactions à venir. Le matin est donc le bon moment pour négocier et faire des affaires.

Allez, je vous laisse ici pour cette fois avec quelques adresses à noter ci-dessous, et je vous raconte la suite très bientôt !

Mes bonnes adresses à Bangkok #1

Chao Hostel
40€ la chambre double avec salle de bain privative
8ème étage, Siam@Siam building, 865 Rama I Rd, Wang Mai, Pathum Wan, Bangkok 10330
BTS station : National Stadium
rsvn@chaohostel.com
Site web
Page Facebook

Rooftop bar Siam Design Hotel
25ème étage, Siam@Siam Design Hotel & Spa, Pathum Wan, Bangkok 10330
Site web

MBK Foodcourt (très bon marché) :
Au 6ème étage du centre commercial MBK sur Phaya Thai Road
10:00 - 22:00

Foodhall du Siam Paragon & Food Hall Gallery (légèrement plus haut de gamme et international, mais tout aussi délicieux)
Niveau -1 du Siam Paragon
BTS station : Siam
10:00 - 22:00

Foodcourt du Central world (j'y ai mangé une des meilleures soupes japonaises "tonkotsu" de ma vie)
7ème étage du Central World Plaza, Rajdamri Road 
BTS station : Siam
10:00 - 22:00

The Junk Food club (pour les burgers) :
Page Facebook

Ethiad Airways
A partir de 500€ l'aller retour Paris Charles de Gaulle - Bangkok avec 1 escale
Site Web
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