Détox à la spiruline corse

2 janvier 2016
Spread the love
Facebooktwittergoogle_plusredditlinkedinmail

C’est mon ami Pierre qui m’a le premier parlé de la spiruline, me vantant tous les incroyables bienfaits que cette petite algue bleu-vert a sur lui (et pas que, apparemment). J’ai par la suite rencontré Pauline, une productrice basée en Corse du Sud qui a achevé de me convaincre sur le bien fondé de ce super-aliment dont on entend de plus en plus parler.

Ça fait donc un petit moment que je garde un sachet de paillettes magiques, attendant le moment idéal pour commencer une cure. A J-14 avant le maillot, et vu les excès des fêtes, je crois que mon organisme est fin prêt pour un grand décrassage.

spiruline de corse

Un aliment « exceptionnel » si l’on en croit les divers sites web que je visite. Et pour cause, la petite algue est une bombe nutritionnelle, jugez en par vous-même :

spiruline corse

C’est un aliment extrêmement riche en fer et en protéines, mais aussi en phycocyanine , un colorant alimentaire naturel qui lui donne cet incroyable couleur et est réputé pour ses vertus antioxydants. C’est aussi une bonne source d’acide gamma-linolénique, un acide gras insaturé qui appartient à la famille des omega-6 (anti-inflammatoire, très bon pour la peau…), mais aussi vitamine A, toute la gamme des vitamines B

BREF, ce sera sans doute plus sympa que les ampoules de radis noir pour commencer l’année. Personnellement, je trouve le goût assez intéressant (mais étant légèrement obsédée avec toutes les sortes d’algues, je suis consciente qu’il puisse ne pas plaire à tout le monde), c’est assez rond en bouche, on retrouve bien le côté algue, avec un petit goût de champignon et de noisette.

Pour une cure, il est conseillé de prendre une à deux cuillère à café chaque matin pendant 21 jours, on peut plus ou moins augmenter les doses selon sa sensibilité, mais je recommande toute de même d’y aller progressivement. Une cuillère  à café pour commencer. Si cela vous occasionne trop de désagréments, descendez à ½ cuillère. Je la consomme telle quel, avec un jus de citron pressé (la vitamine C aide à l’absorption du fer). Vous pouvez aussi la mélanger à une salade, un yaourt, un muesli, qu’importe, mais surtout, ne la cuisez pas.

poudre spiruline

La spiruline existe en paillettes mais aussi en poudre ou en gélules

À tester également intégrée dans une recette, en voici d’ailleurs une sympa et facile à réaliser trouvée sur le site The Awesome Green :

  • 1 demi avocat mûr
  • ½ tasses de fruits rouges ou noirs (myrtilles, mûres…)
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • 1 tasse de lait d’amande
  • 1 cuillègre à café de sirop d’agave ou de miel
  • 1 cuillère à café de Spiruline en paillettes (ou ½ de spiruline en poudre)
  • 1/3 de tasse de graines de Chia
  • ½ cuillère à café de pollen (facultatif)
  1. Mixez les fruits, le lait d’amande, le sirop d’agave jusqu’à l’obtention d’une préparation liquide. Ajoutez les graines de chia, mélangez et laissez reposer pour 30 minutes le temps que les graines absorbent le liquide. Servez dans un joli pot à confiture.
  2. Mixez la menthe, l’avocat et la spiruline afin d’obtenir une crème, à verser au dessus de la mixture à base de graine de chia. Ajoutez quelques feuilles de menthe, du pollen si vous avez, quelques graines.
recette spiruline

Photo The Awesome Green

Voilà un petit dej super sain, super detox et super branché ! Et tous les ingrédients peuvent être trouvés en Corse, donc pas d’excuses ! Janvier est le bon moment pour imposer un peu de répit à son corps et démarrer l’année du bon pied !

Pace Salute a tous et n’hésitez pas à partager vos recettes et astuces détox pour la nouvelle année !

Où trouver de la spiruline en Corse ?

Marie Josée Mondoloni, Spiruline Corse, du côté d’Olmeto. Sachet de 100g à 16€. Possibilité de commande en ligne sur le site web.

La Spirale Verte, à Bravone. Sachet de 100g à 15€. Possibilité de commander via le site web.

spiruline corse poudre

Previous Post Next Post

Vous aimerez peut-être aussi...

Leave a Reply