Paris-Brest glacé à La Marana, Furiani

17 juillet 2016
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Mon dernier voyage à Rome m’a semble-t-il réconcilié avec la glace. Et surtout sur le fait qu’une bonne glace peut être aussi gourmande qu’un dessert pâtissier. J’avais d’ailleurs repéré depuis quelques jours un glacier qui me faisait de l’œil sur le bord de La Marana à Furiani. Un joli camion immaculé tout mignon que tout le monde connaît par ici apparemment. Sauf la sudiste que je suis bien sûr.

dolce mare glacier

Après 45 minutes de jogging (une bonne glace ça se mérite), direction le comptoir aux merveilles. Les bacs sont bien remplis et les parfums plus originaux les uns que les autres. Le tout fabriqué de manière artisanale, of course. Et le très sympathique monsieur derrière le comptoir ne se fait pas prier pour vous faire goûter de généreuses cuillerées.

glace bastia

Un italien m’a un jour expliqué que pour savoir si un glacier était bon, il fallait d’abord goûter à la glace pistache. Une astuce qu’on apprend dès l’enfance au pays des gelati. Pas de pistache en vue ici, mais une variété de parfums plus gourmands les uns que les autres.

glace nepita dolce mare

Paris-Brest et ses vrais mini-choux (la tentation incarnée en crème glacée), pina-colada et ses gros morceaux d’ananas (pour les fans de coco), nucciolina (ou nuccioletta je ne sais plus) et son coulis nutella (très fondant), et le sublime et puissant sorbet « a yuzu corsu », mélange de yuzu, népita et marshmallows maison à la fraise pour la touche de douceur (tuerie). Pour 4€ chacun, on repart avec une coupe qui déborde et de sublimes parfums à déguster sur le sable…

dolce mareglace

…Ou confortablement installé sur votre terrasse peut-être ? Dolce Mare propose aussi la livraison à domicile de jolis coffrets 8 boules ou de bacs de 500ml à compléter avec leur chantilly et sauces maison.

dolce mare à emporter

Crédits photos : Dolce Mare

La prochaine fois que vous êtes invités à un dîner, laissez tomber le vin, et faites livrer le dessert, c’est bien plus cool croyez-moi.

Et vous, quel est votre glacier préféré sur l’île ?

Dolce Mare
4€ le pot de 2 boulesLido de la Marana, Furiani
Page Facebook
07 78 68 07 29

 

 

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