Tartines bio et sable chaud face à la mer à l’Oasis Santa Giulia, Porto-Vecchio

4 juillet 2017
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Située à l’extrémité de la plage de Santa-Giulia à Porto-Vecchio, l’Oasis bio, est un des buzz du moment dont vous avez forcément entendu parler si vous traînez un peu sur les réseaux sociaux.

la mer en corse

Un espace de paix et de bien-être où j’ai gentiment été invitée à me prélasser un dimanche après-midi sur un lit de plage face à la mer.  Ici, exit la musique à fond et les fêtards du midi, on savoure le calme en lisant la gazette  de l’Oasis, confortablement installé sur un transat ou un hamac à l’ombre des pins.

decor a l oasis santa giulia

hamac-sur-la-plag

On se restaure aussi, de façon  goûteuse, mais consciencieuse, le concept reposant sur l’utilisation exclusive de produits bio et locaux, en circuit court, dans la tendance locavore du moment. De la bière Ribella aux fraises gariguettes de la Ferme d’Alzetta , chaque produit offre une vraie traçabilité et une histoire. Il ne faut pas oublier que nous vivons sur une île riche en ressources et en producteurs de talents. Et ça, il faut le valoriser au quotidien. Même l’été sur la plage !

 oasis-santa-giuli

Au menu de ce jour pour moi, jus frais (réalisé à l’extracteur), tartines sucrées et plateau de fruits à tremper dans une chantilly très très légère à la crème de riz. 

 fruits-frais-à-portovecchio

Mention très bien pour les tartines qui marient pain de campagne, brocciu passu, fraises, basilic et sirop d’agave. Frais, bon et original, une recette facile et locale à garder. 

tartines bio oasis

Le lieu propose aussi des tartines et assiettes salées à accompagner d’un verre de rosé bio (Granajolo ou Vico). Pas de chance pour moi, le salé était déjà en rupture de stock ce jour-ci, mais cela fait partie du jeu quand on choisit de travailler avec des produits frais. 

jus-bio-sur-le-sable-chaud

Le lieu étant un peu surélevé par rapport au reste de la plage, l’accès à la mer se fait à une vingtaine de mètres après avoir traversé un plancher naturel de posidonie séchée.  Il faut savoir que la posidonie est une plante marine protégée, morte ou vivante, et le nettoyage des plages au bulldozer, ayant fortement contribué à leur érosion, n’est absolument pas une option. J’avoue qu’en habituée des plages de sable blanc (sans vouloir me la péter hein), j’ai un peu fait la moue en voyant la gueule de la plage ce jour là. Puis j’ai fait mes recherches et ai compris que sacrifier un peu de confort était avant tout un geste à portée écologique. Et ça c’est quand même plutôt cool. Je trouve aussi louable, pour un établissement de plage d’avoir su s’adapter aux contraintes naturelles imposées par le paysage. Et au final, les algues brûlent beaucoup moins les pieds que le sable chaud de toute manière.

la-mer-à-santa-giulia

Après un petit plongeon dans l’eau transparente, l’ombre des voilages de notre joli lit et la petite brise rafraîchissante a suffit pour me plonger instantanément dans un sommeil profond. C’est qu’on perd facilement la notion du temps à l’Oasis !

farniente et lit de plage à santa giulia

Pour 2018, le lieu (ouvert actuellement jusqu’à 19h) envisage de reculer son heure de fermeture afin de proposer des apéros face à la mer aux rythmes de musiques douces…Une très bonne nouvelle à guetter, et une adresse à tester dès à présent pour une parenthèse zen au cœur de la baie de Santa Giulia.

 

L'Oasis Santa Giulia
Jus frais 8€, plateau de fruits 12€
Plage de Santa Giulia, 20137 Porto-Vecchio
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2 Comments

  • Villas prestige Corse

    Quelques mots pour vous féliciter de la qualité de votre blog, des articles qui donnent l’eau à la bouche superbement illustrés par vos photos ! L’occasion pour ceux qui ne connaissent pas encore l’île de se rendre compte qu’en Corse le bien être passe aussi par les plaisirs de la table, et pour les insulaires ou les habitués de l’île de beauté lire votre blog permet de découvrir de nouvelles adresses ! Continuez à nous faire rêver et merci encore de nous faire partager votre passion !

    20 juillet 2017 at 9 h 43 min Reply
    • eatupcorsica

      Merci beaucoup pour ces mots encourageants ! C’est un vrai plaisir pour moi que de partager et encore plus lorsque je lis d’adorables commentaires comme celui-ci 🙂 Au plaisir de vous faire découvrir de nouvelles adresses !

      20 juillet 2017 at 10 h 27 min Reply

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