Un cocktail à Apéro (Londres)

4 avril 2016
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Bien que j’adore découvrir de nouveaux lieux, j’ai quelques rituels que j’aime appliquer consciencieusement lorsque j’arrive à Londres. Bizarrement, cette ville me donne toujours l’impression d’être complétement « jet lag », quand le décalage horaire avec la France est d’une heure seulement. La sensation de liberté sans doute, couplée à l’anonymat, la folie anglaise et aux multiples possibilités qu’offre cette ville. Marcher dans les rues de Londres me donne un sentiment grisant, celui que tout est possible. On ne sait jamais ce que la journée nous réserve…

shooting à londres

Shooting improvisé dans les rues de Londres lors de mon dernier passage en novembre…

Une chose est sûre, elle est toujours réussie pour moi lorsqu’elle s’achève avec une soirée au Ampersand Hotel. Niché au cœur du quartier de South Kensington, j’ai découvert ce splendide 5* lors de son ouverture, et ai eu la chance d’y organiser quelques événements pour Champagne Jacquart et les vins du Languedoc.

ampersand hotel

Leur tea room, située au rez-de-chaussée, est absolument adorable, cosy et complétement décalée avec ses gros fauteuils colorés dépareillés et son papier peint fleuri. Un style à la mesure de l’excentricité anglaise, avec une pointe de classe que j’adore.

drawing rooms Les scones y sont délicieux, servis avec la traditionnelle clotted cream (une crème fraîche épaisse et riche), un peu de confiture de fraises et un réconfortant Earl Grey.

scones ampersand hotelC’est l’endroit idéal pour une pause goûter dans le quartier avant d’aller faire un tour au National History Museum situé à 2 pas.

hall d'entrée du Ampersand

Ce que l’on sait moins par contre, c’est que le sous-sol du lieu abrite aussi Apéro,  un très bon restaurant proposant une savoureuse cuisine méditerranéenne et d’excellents cocktails.

apero london

Mon conseil ? Allez-y pour l’apéritif, vers 18h30 et installez-vous confortablement sur les lourds tabourets en cuir du bar. Laissez tomber la wine liste (leur vin n’étant tout de même pas donné) et laissez-vous tenter par un des cocktails de Marëk, le talentueux barman slovaque, maître en la matière et terriblement sympathique.

cocktail par marek

Commencez avec un Rebel, doux mélange de rhum Diplomatico, Kamm & Sons British aux notes de miel, ginseng et pamplemousse, liqueur de noix et de chocolat et une touche d’absinthe chocolatée. Le tout servi sur glace avec une branche de chocolat à croquer (une branche oui).

rebel cocktail ampersand

Si vous êtes plutôt un whisky-lover, un Aventure Malgache devrait avoir de quoi vous satisfaire avec ses notes de tabac et d’orange, servi avec un pop corn fumé maison.

merveilleux cocktail par marek

Pour une option plus rafraichissante, testez un silver bullet, à base de Kummel, délicieux alcool allemand aromatique mêlant anis, coriandre, fenouil, gin et zestes de citron. Per-fec-tion.

Et pour une gourmandise de fin de repas, le Vintage Marmalade à base de tequila, oranges sanguines et sucre roux achèvera de délier les langues et de ravir les papilles. Servis avec des quartier d’oranges enrobées de véritable marmelade, c’est une véritable gourmandise…A consommer avec modération tout de même !

marmelade cocktail

Côté nourriture, l’endroit propose de délicieuses petites assiettes à partager (la focaccia est une merveille, à tremper dans un vinaigre balsamique à la pomme) ou pas selon la taille des portions choisies (small or large). Du bar, vous pourrez admirer les prouesses en cuisine et la cuisson juste parfaite du thon mi-cuit servi avec une salade niçoise, ou les gnocchis fondants aux champignons sauvages et parmesan servis avec une huile de truffe.

thon rouge au ampersand hotel

gnocchi, parmesan, champignons sauvage et huile de truffe

Le petit plus qui fait toute la différence ? Le restaurant possède aussi une table de ping-pong dans une des salles privatisables adjacentes. Une adresse à ne pas rater !

Apero @ The Ampersand hotel
Cocktail à £9,50
Assiettes à partager à partir de £6,50
Assortiment du chef à £32
2 harrington road, SW7 3ER (Tube station : South Kensington)
020 7591 4410
Site web
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1 Comment

  • Lea D

    Super post!Envie d’y être!

    27 avril 2016 at 9 h 20 min Reply
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