Dépaysement et gorilles en liberté à l’Ailleurs Café (Ajaccio)

14 mars 2016
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De passage à Ajaccio il y a 2 semaines, j’ai eu la chance de découvrir une petite adresse riche en histoire et en exotisme que j’avais très envie de vous faire découvrir.

ailleurs cafe a ajaccioL’Ailleurs Café ne ressemble à rien de ce que je connais en Corse. Véritable hybride entre culture et gastronomie, c’est un lieu de partage et de découverte qui vous fera voyager loin (le jet lag en moins).

luminaires mexicains

Le moins que l’on puisse dire c’est que Nathalie, à la fois chef et gérante du lieu, a vu du pays.  De la Martinique au Kenya en passant par l’Asie (où elle a pris part à une retraite avec les moines bouddhistes et appris à cuisiner de nombreuses herbes sauvages), elle distille désormais avec passion ses souvenirs dans les saveurs de sa cuisine. Et dans la décoration du lieu, riche en trésors venus des quatre coins du monde que je découvre avec émerveillement partout où se pose mon regard, des luminaires aux tableaux sur les murs en passant par le comptoir aux épices, dévalisé lors de mon passage (tout comme les bouteilles des différents rhum arrangés aux parfums variés…).

boîte vintage de l ailleurs cafeCôté menu, trois formules simples et savoureuses.

menu du jour

Ce soir là, ce sera mijoté de courge rôtie au sésame, poulet et oignons rouges et une tarte courgette, emmenthal et œufs fermiers au poivre de sichuan (que j’ai complété par la suite avec un deuxième mijoté – mais il faut bien éponger le ti’punch de Nathalie et le mijoté est vraiment délicieux avec ses raisins secs et noix de pecan).

délicieux mijoté à l ailleurs cafe

tarte aux legumes et poivre de sichuan

Fait maison, original tout en restant dans la simplicité, je trouve l’idée super pour le déjeuner ou un dîner sans prise de tête entre amis. A accompagner d’un ou deux ti’punch (attention, ça tape !) ou d’un verre de vin chilien.

Le dessert, si la photo ne lui rend pas justice je le reconnais, était très bon lui aussi. Un flan à la crème de coco et au citron vert, mélange que j’ai adoré et que je vais m’empresser de réessayer à la maison.

dessert au lait de coco et citron vertLe samedi soir à partir de 20h, le lieu s’anime avec une soirée découverte autour d’un pays, et les plats qui vont avec. Un jour la Mongolie, un autre le Macchu Picchu…Nathalie ne manque pas d’inspiration pour ses voyages ! Des soirées qui affichent très souvent carton plein et où les réservations sont impératives. Un rendez-vous à ne pas manquer si comme moi, vous êtes en quête perpétuelle de nouvelles expériences.

decoration venue d'ailleurs Le reste du temps, le lieux accueille aussi de petits expositions temporaires. J’ai eu droit à une très jolie retrospective d’une expérience vécue par notre hôte au contact des gorilles du Rwanda, des animaux attachants, sensibles et extrêmement intelligents.

evadez vous le temps d un hamac

Pour finir, Nathalie soutient aussi le mouvement Les Incroyables comestibles qui se développe (très) doucement sur l’île et propose de mettre à disposition de tous des aromates, plantés dans des contenants et autres lopins de terre vacants des lieux publics. Un concept venu d’Angleterre alliant partage et optimisation de l’espace.

incroyables comestibles en corse

Une douce expérience au cœur de la cité impériale. En une soirée, j’ai fait le tour d’une large partie de la planète. Et j’ai désormais très envie de revenir pour découvrir la suite.

ailleurs en corse
L'Ailleurs Café
Environ 50€ le dîner avec 2 formules "le petit mijoté", 
desserts et ti'punch pour 2 
3 rue du Général Fiorella, 20000 Ajaccio
06 09 07 37 79 - réservations conseillées le samedi soir
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